Vitaminele – aliatul de încredere în timpul iernii
Odată cu instalarea perioadei reci, organismul uman suferă modificări. Mulți dintre noi consumă vitamina C, crezând că aceasta este singura necesară pentru a face față luptei cu vremea neprietenoasă.
În realitate, corpului îi lipsesc multe alte vitamine pentru a-și întări sistemul imunitar și a-și păstra energia și vitalitatea de care are nevoie zilnic.
Vitamina C este, într-adevăr, în topul vitaminelor recomandate. Cunoscută și sub numele de acid ascorbic, ea are un puternic rol antioxidant (împiedică acțiunea radicalilor liberi, care contribuie la procesul de îmbătrânire, la apariția bolilor cardiovasculare, a artritei sau a cancerului). Organismul uman, spre deosebire de cel animal, nu poate produce singură această vitamină, de aceea este necesară o sursă externă.
Beneficiile acestui nutrient sunt numeroase: întărește imunitatea, reduce simptomele de gripă și răceală, are efect antioxidant, scade hipertensiunea, dilată vasele de sânge, reduce efectele intoxicării cu plumb, ajută la scăderea în greutate, reduce nivelul de stres, reduce riscul apariției cancerului, ajuta la menținerea nivelului optim de energie și multe altele.
Fierul este responsabil pentru formarea globulelor roșii din sânge, cele care care transportă oxigenul în corp. El este prezent în foarte multe enzime și influențează procesele metabolice. Carența de fier poate avea efecte grave: întârzie dezvoltarea capacităților motorii și a celor psihice, provoacă naștere prematură, afectează memoria și provoacă oboseală. Fierul se găsește în carnea de pui, porc, vită, pește sau poate fi administrat sub formă de comprimate. Vezi aici!
Vitamina D este furnizată, în principal, de lumina soarelui. Ne confruntam cu carente ale vitaminei D in timpul iernii deoarece contactul cu soarele este foarte rar. Acest fapt duce la astm, boli cardiovasculare, probleme cognitive sau chiar cancer. Unele alimente au un conținut ridicat de vitamina D, cum ar fi: produse lactate, pește gras, margarină și ouă.
Calciul este indispensabil organismului uman, asigurând soliditatea osoasă și funcționarea celulelor musculare și nervoase. Intervine, în principal, în stimularea miocardului, în recepția mesajelor hormonale de către celule, în activarea enzimelor și în coagularea sângelui. Un procent important de calciu îl conțin produse lactice, însă poate fi administrat și sub formă de comprimate.
Un complex important este cel format din vitamina D, calciu și vitamina K – cu rol în mineralizarea oaselor și coagularea sângelui, disponibil. aici.
